人工智能加身后的無人便利店落地效果如何，能否順利實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張？這都將是擺在創(chuàng)業(yè)者面前棘手的問題。

從今年7月初無人便利店“繽果盒子”上海店開業(yè)引起大范圍關(guān)注，到短時(shí)間內(nèi)涌現(xiàn)幾十家創(chuàng)業(yè)公司，不過短短3個(gè)月的時(shí)間。

9月份，包括小麥鋪，E+智能云，繽果盒子等多家無人便利店開始馬不停蹄的召開發(fā)布會(huì)，推出新一代門店并公布加盟計(jì)劃。

從團(tuán)購、網(wǎng)約車到共享充電寶，創(chuàng)業(yè)風(fēng)口的壽命一次比一次時(shí)間短，這次無人便利店將會(huì)維持多久？紀(jì)源資本管理合伙人徐炳東認(rèn)為，周期可能會(huì)稍長一些。

“很多人都說無人零售的技術(shù)不成熟，但往往到了技術(shù)成熟的那一刻，創(chuàng)業(yè)公司是沒有機(jī)會(huì)的。而且無人零售是一門整合供應(yīng)鏈、營銷、運(yùn)營等綜合能力的生意，技術(shù)能跟得上節(jié)奏才能做成。未來3-5年，零售業(yè)將會(huì)迎來巨變?！?徐炳東說。

跑馬圈地，與地產(chǎn)商、食品商達(dá)成協(xié)議，這波無人便利店創(chuàng)業(yè)者都感到一絲急切：不像共享單車，一個(gè)城市里可以包容下十幾個(gè)品牌，一家無人便利店一旦和小區(qū)，物業(yè)談達(dá)成協(xié)議，基本就是有你無我：因此搶在別的創(chuàng)業(yè)者前頭，盡早實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營是無人便利店從一張張PPT走向大眾視野的唯一道路。

無人便利店量產(chǎn)，“沒那么簡單”

繽果盒子是無人便利店落地較早的一家。自2016年8月落地第一家無人便利店以來，繽果盒子已經(jīng)入駐22座城市，在全國共計(jì)落地158家店。繽果盒子創(chuàng)始人曾向媒體表示，“今年8月底之前，繽果盒子將在全國落地200家盒子”。但現(xiàn)實(shí)是，目前正式落地盒子比預(yù)估的數(shù)量少40多個(gè)。“這主要是受制于盒子的產(chǎn)能問題，我們對(duì)模塊化生產(chǎn)盒子它的批量化量產(chǎn)這個(gè)難度預(yù)估不足。”繽果盒子創(chuàng)始人陳子林透露。

無人便利店風(fēng)口正勁，但不乏有不看好無人便利電商業(yè)模式的人，尤其是面臨著7-11這種成熟的便利店，以及近期無人貨架的橫空入局。陳子林認(rèn)為不同零售業(yè)態(tài)今后各有分工：

隨著無人便利店的普及，標(biāo)品和標(biāo)準(zhǔn)化程度高的生鮮都應(yīng)該用無人化來銷售。在日本、中國臺(tái)灣等地方便利店可以買報(bào)紙、交水電費(fèi)、還信用卡，但在中國大陸市場，這些事情多數(shù)被電商覆蓋了。因此今后國內(nèi)的有人便利店或?qū)⒁凿N售高毛利的快餐、鮮食等商品為主營業(yè)務(wù)。

從日銷售額來區(qū)分，自動(dòng)售賣機(jī)以及無人貨架在0-100元之間，無人便利店是在300-2000元，夫妻便利店的銷售額是2000-3000元之間，而3000元以上是連鎖便利店還有商超。“繽果盒子日銷售額達(dá)到300元的時(shí)候就可以贏回平衡，到2000元可以5個(gè)月回本?！标愖恿终f。

人工智能成競爭差異點(diǎn)

當(dāng)消費(fèi)者還對(duì)無人便利店沒有品牌意識(shí)的時(shí)候，宣傳人工智能成了創(chuàng)業(yè)者最津津樂道的事。在增加了人臉識(shí)別、熱力感應(yīng)、電子標(biāo)簽等新技術(shù)后，無人便利店也面臨著成本增加和技術(shù)落地的雙重考驗(yàn)。

“繽果盒子不會(huì)再無謂的地方增加科技感”，陳子林對(duì)于友商推出的指紋解鎖，人臉識(shí)別開門等技術(shù)不置可否。“在我們看來，在交易這件事上，可靠才是最好的體驗(yàn)，所以基于這個(gè)認(rèn)知我們放棄了一些大家認(rèn)為非常炫酷的體驗(yàn)，因?yàn)檎嬲阒貜?fù)消費(fèi)購買的一定是商品本身和你獲取它的便捷性?！?/span>

雖然“懟”了友商的刷臉進(jìn)門，但是繽果盒子還是將人臉識(shí)別技術(shù)應(yīng)用在了防盜環(huán)節(jié)。畢竟，防盜、物損是目前合作伙伴最關(guān)心的問題。

此次發(fā)布會(huì)上，繽果盒子公布了防盜追回的流程：

當(dāng)物損發(fā)生在店內(nèi)時(shí)，首先，店內(nèi)有5個(gè)24小時(shí)監(jiān)控的攝像頭，當(dāng)有人拿了未結(jié)賬商品走到結(jié)賬區(qū)，提示音會(huì)響起，同時(shí)提醒后臺(tái)管理人員關(guān)注；

第二步，應(yīng)用了人工智能技術(shù)的攝像頭可以實(shí)現(xiàn)一些基礎(chǔ)動(dòng)作的識(shí)別，比如說破壞商品、撕毀標(biāo)簽，在便利店里面吃東西。一旦用戶在盒子里出現(xiàn)這些行為，攝像頭將會(huì)自動(dòng)抓??；

最后，通過智能彈庫給前端理貨員盤貨的建議，提示哪些商品是比較危險(xiǎn)的，以此提升盤貨的效率。

在偷盜已經(jīng)發(fā)生后，繽果盒子會(huì)啟用一鍵追查功能。通過微信，顧客會(huì)收到未結(jié)算商品的提示。如果12個(gè)小時(shí)之內(nèi)不付款，就會(huì)收到一個(gè)視頻，告知你偷盜行為已被記錄在案。若還未付款，24小時(shí)內(nèi)將收到客服來電，最終導(dǎo)致三個(gè)后果：1，報(bào)警處理；2，無法再進(jìn)入盒子；3，影響征信體系。

酷炫技術(shù)背后的成本

成本高、易損壞，此前繽果盒子在結(jié)算環(huán)節(jié)使用的RFID電子標(biāo)簽也一直存在爭論。一位人臉識(shí)別領(lǐng)域的業(yè)內(nèi)人士曾向記者表示，相比RFID，計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)更容易成為未來零售的主流發(fā)展方向。

“RFID很優(yōu)秀！但不是最好的。”陳子林坦言。

雖然繽果盒子表示，每個(gè)盒子一個(gè)月的RFID成本低于一個(gè)工人半個(gè)月的人工成本，但此次發(fā)布會(huì)上繽果盒子還是拋棄RFID，推出了“商品識(shí)別”的功能：

在繽果盒子此次推出的“小范FAN AI”無人零售解決方案當(dāng)中，商品識(shí)別技術(shù)取代了RFID電子標(biāo)簽，結(jié)合了機(jī)器學(xué)習(xí)、圖像深度、傳感器等技術(shù)。目前繽果盒子的新收銀臺(tái)的商品驗(yàn)證準(zhǔn)確率超過99%。

除了商品識(shí)別，繽果盒子還推出了一些聽起來“酷炫又燒錢”的功能，比如基于電子標(biāo)簽的動(dòng)態(tài)貨架：通過配備攝像頭，人臉追蹤等技術(shù)，來進(jìn)行一些庫存管理和品牌宣傳。

但是這些新技術(shù)無不在給強(qiáng)調(diào)快速回本的無人便利店增加運(yùn)營成本。

“我們只會(huì)把硬件成本攤給加盟商，后臺(tái)管理，硬件支持，防損，補(bǔ)貨等都是自己的團(tuán)隊(duì)在做，基本在補(bǔ)貼（加盟商）。至于應(yīng)用人臉識(shí)別技術(shù)，為的是提高的是防損效率，減輕后臺(tái)人員的人工。新店還是那些攝像頭，收銀臺(tái)，只不過加入了人工智能的技術(shù)，成本并不高?！崩_果盒子市場部副總裁王瑩對(duì)《商學(xué)院》記者解釋。

在繽果盒子打差異化競爭牌，提出了美好的暢想的同時(shí)，人工智能加身后的無人便利店落地效果如何，能否順利實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張？這都將是擺在創(chuàng)業(yè)者面前棘手的問題。